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カナディアンチェダーチーズスープのディズニー公式レシピ作り方!

米ディズニー公式ブログで新たなメニューが公開!

WDWのエプコット、カナダ館にあるレストラン「ル・セリエ・ステーキハウス」で提供している人気メニュー「カナディアン・チェダーチーズスープ」です!

 

チーズのいい香りのするスープにパンをつけて食べれば絶品です!

その他のレシピ記事はコチラ

WDWエプコットカナダ館「ル・セリエ・ステーキハウス」

今回紹介するメニューの元になっているのは、アメリカのフロリダにある「ウォルト・ディズニー・ワールド(WDW)」の「エプコット」というテーマパーク内にあります

エプコットは歩いているだけで世界一周した気分になれるテーマパーク♪

TDSにもオープンしたソアリンがあるのもここです

 

カナダ、イギリス、フランス、モロッコ、日本、アメリカ、イタリア、ドイツ、中国、ノルウェー、メキシコを模した施設が池の外周に沿って並んでいます

レストラン「ル・セリエ・ステーキハウス」はカナダ館の中にあり、石作り風の情緒あふれる建物です

ここに来れば食べるのはもちろんステーキですが、「カナディアンチェダーチーズスープ」も人気のサイドメニュー

パンにつけて食べ、カナダ気分を味わいましょう!

ディズニー公式レシピ「カナディアンチェダーチーズスープ」

ここからは米ディズニー公式ブログからの紹介です

内容はもちろん英語&アメリカ規格の表記なので、分かり易く日本版に翻訳してあります

材料・準備物

材料は10人分です。多すぎる場合は半分にして5人分にしましょう。

材料
  • 1cm角にカットしたベーコン 220g
  • 紫たまねぎ(みじん切り) 1個
  • セロリ(みじん切り、茎のみ) 3本
  • バター 52g
  • 中力粉 120g
  • チキンブイヨン 720ml(コンソメでも可)
  • 牛乳 1リットル
  • すりおろしチェダーチーズ 450g
  • タバスコ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • ビール 120ml
  • 塩、コショウ 適量
  • 彩り用の小ネギ

道具はハンドブレンダーがあると便利です

調理手順

  1. 大き目の鍋にベーコンを入れ、中火で約5分軽く焦げ目がつくまで炒める
  2. 紫たまねぎ、セロリ、バターを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで約5分炒める
  3. 中力粉を加え、中火で約4分、ダマにならないようにかき混ぜる
  4. チキンブイヨンを加え、約1分沸騰させたら火を弱め、底が焦げないように時々かき混ぜながら15分間煮込む
  5. 牛乳を加えて約15分間煮込む。この時、沸騰させないように注意
  6. 火を止め、チェダーチーズ、タバスコ、ウスターソースを加えて塩コショウで味を整える
    ※ブイヨンの代わりにコンソメを使用した場合は濃さに気を付ける
  7. ハンドブレンダーなどでチーズが溶けて柔らかくなるまでかき混ぜる
    ※粘度が高くなりすぎている場合は牛乳で薄める
  8. 器に盛り、小ネギで飾り付ける

完成!!

 

カナダでは日本のような白くて甘く柔らかいパンより、ライ麦や雑穀などのパンが主流のようです!

ぜひスープに浸していただきましょう!

必要な準備物・アイテム

BRUNO マルチスティックブレンダー

ポタージュ、ドレッシング、離乳食、スムージーなど色々作れて1台あれば便利!

たまねぎ、にんじんなど野菜のみじん切りも一瞬でできるので料理がはかどります!

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

エプコットにはもちろん行きたいですが、おうちで雰囲気を味わうのもいいと思います!

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